La différence entre 2 types de pneus

not for highway use = pas d'utilisation sur la route
pneu FIM : homologué par la fédération internationale motocycliste (hauteur des crampons) ce qui n'implique pas que ce pneu soit homologué pour la route
Mention "DOT" sur le pneu : confirme l'homologuation de celui ci pour une utilisation sur la route

D'accord donc à part le fait que l'un soit homologué et pas l'autre.... il y a juste une histoire de hauteur de crampons?!

oui et non, car il existe des pneus cross homologués sur la route.

les tailles surfaces en terme de surface au sol compte également.

enfin je crois